Un criterio simple para que todo tenga lugar y nada quede escondido al fondo.
Ordenar la heladera no es acomodarla una vez: es darle a cada cosa un lugar fijo para que vuelva sola a su sitio. Estas son las zonas que usamos en casa.
Puerta
Bebidas, aderezos y lo que se usa a diario en poca cantidad. Los mini recipientes de 60 ml sirven para salsas y aderezos caseros.
Estante superior
Lo que ya está listo para comer: sobras, viandas, postres. En recipientes transparentes, con etiqueta y fecha, de modo que lo que se preparó primero quede adelante.
Estantes del medio
Lácteos, huevos y fiambres. Una huevera con cajones deslizantes evita el maple de cartón que se humedece y permite sacar un huevo sin desarmar la pila.
Cajones
Frutas y verduras. Las que ya están lavadas y cortadas, en un hermético: se ven y se comen.
Transparente, cerrado y con etiqueta: eso es todo.